“讓食物保持美味的秘訣” 典藏系列的強化與優勢

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  優秀導熱效果及保溫性

  鑄鐵最大特色就是其優秀導熱效果及蓄熱能力。
  能均匀地將熱能導入鍋中,在烹調食材時可以完整保留食物原有的營養價值並鎖住美味。料理不易冷卻,可長時間保持其溫熱。

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  弧形鍋蓋

  經過多年的研究開發進化完成的弧形鍋蓋,讓蒸氣及熱能將食物包圍住,在鍋內進行循環對流。

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  蒸氣釋放機能

  鍋蓋上有3個凸起處,能緩慢均匀地讓蒸氣釋放,可讓食材多餘的味道排出,保留食材原來的美味。

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  琺瑯燒製的堅持

  經過長年琺瑯燒製上色技術的開發,我們不只可以做出色彩美麗的琺瑯,仍還不間斷地追求鍋具的耐久性及使用簡易性。不只不易吸附臭味及髒污,耐摩擦度也持續進化。

精湛的工藝技術

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  利用獨特的技術對鑄鐵鍋表面進行均勻的研磨工序。透過此道工序讓琺瑯釉料可以輕易附著。

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  將厚度需重要控制的第一層「琺瑯底層」以850度的高溫加熱使之燒製，透過這道工序可以提高鍋具的耐久性以及保溫性。

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  將第二層的「彩色琺瑯」以八百度的高溫燒製附著。使用天然原料以特殊的技術呈現鮮活的色彩這是其他品牌所無法仿效LE CREUSET的獨特技術所在。

典藏系列4項特點

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  加大版的把手經鬆握

  把手加大約45%。較輕量的設計可將4隻手指同時放入把手提拿，使用上拿取更加穩固，更輕易使用。

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  容易拿取的鍋蓋頭設計

  鍋蓋頭弧度的設計，更好拿取外，耐熱度也提升到250度，更加安心使用。

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  品牌代表性3線標誌

  代表LE CREUSET的3線標誌，設計更加突顯清晰。

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  易於清潔的琺瑯表面

  最新的琺瑯燒製強化技術，使其更加容易清潔。